《明绿香型白酒》团体标准获得批准

      由安徽明光酒业有限公司牵头起草编制的《明绿香型白酒》团体标准，历经立项、标准起草、征求意见、专家审查、批准发布等流程，日前由中国食品工业协会批准发布公告。

      明绿香型白酒使用明光贡品绿豆为主要酿酒原料，汲取老明光酿造工艺的全部精华，其酒“色清淡绿，豆香幽雅，窖香馥郁，陈香舒适，甘美圆润，余味悠长，风格独特”。明绿香型白酒是在传承传统工艺的基础上大胆创新，是明光酒业几代人的智慧结晶，是中国白酒的升华，是中国香型融合的典范。明绿香型白酒系列产品明绿液酒享有“酒中奇花”、“安徽名牌产品”、“长三角名优特食品”等美誉。

      制定《明绿香型白酒》团体标准，可以填补标准的空缺，同时使得明绿香型白酒生产标准化、规范化，为质量安全提供控制目标、技术依据和技术保证，进一步完善中国白酒技术标准体系。

（文/图 范新发）